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さやか本人はもちろん、ダンナさんのアシュウィンも、ダンナさんの弟のアルヴィアも、

その弟さんのお嫁さんのシェイラも全員ベジタリアンファミリー。

お世話になったお礼にと、みんなに和食を作ろうと計画した時に

ちょうどDILLの料理教室で習ったベジメニューのレシピノートが手元にあったので

そのまま全部作ってみることにしました。

まずは、さやかに前日に昆布としいたけの出汁を取ってもらうことからスタート。

わたしが手に持ってるのがその出汁。

これのおかげで、美味しいお料理が出来ました!

出汁って大事!

鰹出汁じゃなくても十分美味しいお料理が出来るのね〜と

私自身も勉強になりました。

 

 

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アメリカでも日本の食材は簡単に手に入れることができるので

材料は全部揃いました。

車麩まであったので、びっくり!

ホントになんでもあるのね。

みんなで楽しみながらクッキングスタート!

 

 

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you tube見学のお礼に、キース君も招待しました。

仕事を終えて疲れているのに、

私たちのお手伝いしてくれました。

なんてやさしいの!

 

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みんなで協力して作ったディナーが、完成しました!

 

 

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ジャパニーズベジナイトメニュー

・車麩の唐揚げ

・里芋の煮物

・ひじきの煮物

・れんこんのきんぴら

・ほうれんそうのバルサミコあえ

・きのことほうれん草のマスタードソース炒め

・焼きそば

・ごはん

・味噌汁

 

全部ベジ!肉ナシ!

たくさん作りました!

 

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その後アシュウィンとアルヴィアも仕事から帰宅し、

ディナーに行ったけど肉ばっかりで何も食べれなかった・・・と

お腹を空かせてシェイラも帰ってきました。

総勢7名でごはん!(集合写真を撮り忘れた・・・)

外国の方に和食を作ったのは初めてだったし

しかもベジだし、味付けとか大丈夫かな〜と

不安でしたが、みんな喜んで食べてくれてうれしかった!

れんこんのきんぴらが人気だったな。

あと車麩の唐揚げも「これなに〜?」と言いながら

ぱくぱく食べてくれました。

料理の力ってすごいね。食べることで異国の人たちとひとつになれる。

食の大切さを感じることができました。

お腹いっぱい食べたけど、ベジだから全然もたれない。

すっきりー!

みんな、ありがとうー!!!

 

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