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昨年の夏から密かに(?)進行していたプロジェクトが

いよいよスタートします!

その名も、「コーヒークラブ3719」

静岡にあるIFNi COFFEEさんとCLUB3719の楽しいコーヒープロジェクト。

まずは、IFNi COFFEEさんとCLUB3719のスペシャルブレンドコーヒーを販売します!

初回入荷分はすでに完売してしまいましたが、GWに向けて再入荷しました!

販売は、CLUB3719のみになります。

お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね〜

 

 

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ロードトリップの最終目的地は、ここ静岡にあるIFNi coffeeの焙煎所。

到着した時、松葉くんはちょうど焙煎の真っ最中。

 

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美味しいコーヒーをいただき、一休み。

 

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早速、焙煎の様子を見学させていただきました。

始めてみる焙煎マシーン!

この焙煎機(2台あります)は、松葉くんがエジプトに留学中に購入したドイツ製のもの。

かなりの大きさで、ここの焙煎所に移転する前は他の方(海外)にレンタルしていたようで

最近になって、やっと日本に帰ってきたそうです(笑)。

久々のご対面ですね。

やっぱりこちらのマシーンは焙煎も安定していて、効率良く作業できるみたい。

松葉くん、うれしそうです。

 

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松葉くんいわく、美味しいコーヒー豆の基準は、

焙煎によるものが大きい、とのこと。

決して有名なコーヒー農園で採れる豆が良いというわけではないそうです。

あとはコーヒーの淹れ方。

これ大事ですよね。

それからお水。

コーヒーから抽出されるエキスは3%ほどで、あとはお水。

なので、水もとっても大事なんですね。


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こちらは、以前から使用している少し小振りなもの。

とはいえ、しっかり仕事もしています!

今でも現役!

 

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松葉くんの無駄のない動きは、見ていて惚れ惚れしてしまうほど。

5感を全て使って、全神経を焙煎に傾けます。

全てが感覚と経験に基づくものなので

何キロの豆を何度の温度で何分焙煎して、なんて教科書通りにはいきません。

この境地に達するにはどれくらいの年月がかかるのでしょう。

ちなみに松葉くんはこの若さで焙煎歴20年の大ベテランです。

 

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ちなみに今回の3719ブレンドのテーマは、

奇をてらう事のない、毎朝飲める素直で美味しいコーヒー。

香りたつ苦みの中に微かな酸味が潜み、

口の中にゆったりと広がるコーヒー本来の豊かな旨味。

飲みきった後に、優しい甘さが感じられるコーヒーです。

冷めても酸っぱくならず、ホットはもちろんアイスでも楽しめます。

具体的には、ガテマラとケニア、そしてなんど原木のモカの樹から採れた

貴重なモカの豆も入っています!

このモカが素晴しいのです。

 

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松葉くんとの楽しいコーヒートーク。

ネタはいつまでも尽きることなく、話は盛り上がる一方。

こんなおもしろくてタメになるコーヒートークを

私たちだけで楽しむのはもったいない!と思い、

松葉くんを3719にお招きして、「コーヒークラブ3719」を開催することになりました!

コーヒーにまつわるあれこれ、コーヒーの美味しい淹れ方などなど伝授していただこうと思っています。

3719の自然の中で飲むコーヒーは、また格別なものになるはず!

コーヒー好きの老若男女のみなさん、ぜひぜひ参加してくださいね〜

 

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COFFEE CLUB3719

日程:6月11日(土)〜12日(日)

場所:CLUB3719

参加費:参加したいワークショップのチケットを購入いただくチケット制になります。

ワークショップは1つから参加できます。

 

①松葉くんとダンくんのコーヒートークショー(1時間)¥2,000 *3719ブレンドコーヒー付き

②松葉くんの美味しいコーヒーの淹れ方講座(1時間)¥3,000  *3719ブレンドコーヒー付き

③MTBトレイルライド体験(2時間)¥4,500 *山で飲む3719ブレンドコーヒー付き

*レンタルバイク&ヘルメットは別途¥3,500かかります

④アウトドアYOGA(75分)¥1,500 *ヨガ後の3719ブレンドコーヒー付き

⑤ディナーBBQ ¥9,800 *ダッチオーブンを使って焚き火料理を作ります。食後は焚き火を囲んで飲む3719ブレンドコーヒー付き

⑥宿泊 ¥10,000 *ガレージ、または芝生の上でのテント泊となります。

⑦朝食 ¥1,500 *スペシャルパンケーキ&3719ブレンドコーヒー付き

 

*全ての料金に消費税8%が計上されます

 

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スケジュール

 

6月11日(土)

9:30 ドアオープン

10:00 MTB体験スタート(裏山トレイルライドです。ひみつの池にて3719ブレンドコーヒーをお楽しみください)

12:00 ランチタイム (ランチは各自でご用意いただくか、DANN’Sオーガニックブレッドを販売しますのでご利用ください)

13:00 IFNiコーヒー松葉氏とCLUB3719檀拓磨のコーヒートークショー(3719ブレンドコーヒー付き)

14:30 IFNiコーヒー松葉氏のコーヒー淹れ方講座(3719ブレンドコーヒー付き)

16:00 FREE TIME(温泉に行かれる方はこのタイミングで)

17:00 ダッチオーブン焚き火料理教室

18:00 夕食スタート

19:00 焚き火を囲みFREE TIME(3719ブレンドコーヒー付き)

 

日帰りで帰られる方は、ここで解散

宿泊される方は、引き続きFREE TIME。ガレージまたはテントにて就寝

 

6月12日(日)

 

7:00 起床

8:00 モーニングヨガ&コーヒー

9:30 DANN’Sスペシャルパンケーキ朝食(3719ブレンドコーヒー付き)

11:00 解散

 

 

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早速出来立てほやほやの3719ブレンドコーヒーのラッピング作業のお手伝い。

手つきのおぼつかないダンさん(笑)

 

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IFNi COFFEEでは、こうやって作業のひとつひとつが

全部手作業なのです。

大変ですが、ありがたいですね。

 

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イベント当日は、3719ブレンドコーヒー豆の販売も致します。

この機会にぜひ、お買い求めくださいね!

 

COFFEE CLUB3719の参加ご希望&お問い合わせはコチラまでお願いします。

みなさまのご参加を心よりお待ちしています!

 

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